Ли Чжи Хун Ча – уникальный красный чай из провинции Аньхой. Он обладает традиционными свойствами красного чая, то есть высокой ферментацией, примерно 45 – 50%. Но особенным в своем классе чаев Ли Чжи Хун Ча делает его обработка. В процессе производства этого напитка, подсыхающие листья Красный Ли Чжи обрабатываются ароматизатором со вкусом сока Ли Чжи, который получают из тропического плода Личи. Именно это придает чаю неповторимый, очень сладкий вкус и незабываемый аромат, в котором витают экзотические нотки. Чайные листья обладают традиционным вкусом сухофруктов, которые присущи красным чаям. А аромат содержит тонкий медовый оттенок. В послевкусие присутствует легкая кислинка. В аромате можно уловить запах близкий к лепесткам роз. Помимо всех вкусовых качеств, которыми обладает красный чай, он также является прекрасным средством, укрепляющим иммунитет, что особенно важно в переходной осенне-зимний период и особенно в конце долгой зимы, когда организм истощен, витаминов для поддержания здоровья не хватает. Сок личи, входящий в состав чая укрепит сердце, что немаловажно для людей, более старшего поколения.
Красный чай со вкусом Ли чжи очень уместно заварить в вечернее время. Особенно он подходит для чаепития в кругу семьи. Для того чтобы ощутить всю прелесть напитка, заваривать его рекомендуется в следующих пропорциях: 7-8 грамм на 200 мл кипяченой воды (100 градусов). Допустимое количество завариваний достигает 6-7 раз, причем при первом заваривании для получения насыщенного аромата хватает 30 секунд