Прессованный белый чай 2017 года. Изготовлен в уезде Фудин провинции Фуцзянь, откуда родом самые знаменитые белые чаи – Бай Му Дань и Бай Хао Инь Чжень. Представляет из себя ароматный бин ча (блин) из листьев и ворсистых почек старых чайных деревьев.
Белый чай претерпевает наименьшее воздействие в процессе изготовления. Он лишь подвяливается, сушится и, как в данном случае, может спрессовываться. Бай ча полезен как летом, так и зимой. Он остужает в жару и согревает в холодные зимние дни. Также белый чай обладает противовирусными, антибактериальными свойствами, благотворно влияет на кожные покровы человека. Свежий белый чай содержит в своем ворсе (бай хао) огромное количество микроэлементов, повышающих наш иммунитет.
Нежный сладковатый вкус, аромат меда и трав, прозрачный настой – этот чай для ценителей чистого вкуса. Мей Хуа Бин спрессован в традиционной форме цветка с печатью иероглифа «Счастье». Он может стать эффектным подарком-пожеланием тем, кто интересуется качественным китайским чаем.
Способ заваривания проливом: Чтобы заварить Мей Хуа Бин, нужно отделить от него кусочек (просто отломите порцию — форма прессовки позволяет это сделать без труда). Вскипятить воду, быстро ополоснуть ей чай и дать остыть до 90-95°С. Заваривать нужно 30-40 секунд, постепенно увеличивая длительность заваривания — приблизительно с третьего пролива).