Фэн Янь (Глаза Феникса) 花凤眼

1590,00
Фэн Яньособенный зеленый китайский чай с жасмином из провинции Юньнань. Этот чай собирается вручную весной, когда еще стоят прохладные дни, но первые теплые лучи солнца уже согревают природу и начинает расцветать нежный жасмин.
Название Фэн Янь переводится как «Глаза Феникса». Изящные молодые листочки скручиваются в форме овала и по форме напоминают глаз мифологической птицы Феникс, которая приносит счастье, благополучие и удачу. Для ароматизации чая используются только натуральные молодые крупные бутоны и полураспустившиеся соцветия жасмина.

Цвет, вкус и аромат
Настой деликатного золотисто - зеленого янтаря с освежающим ароматом весеннего цветущего жасминового сада. Вкус насыщенный с приятной терпкой нотой, которая переходит в деликатную сладость в послевкусии.

Воздействие
Является мягким антидепрессантом и помогает обрести внутренний баланс, найти умиротворение. Жасмин обладает противовоспалительным и бактерицидным действием, способствует улучшению метаболизма. Фэн Янь считается чаем «красоты», так как способствует регенерации кожи, делает ее более свежей и сияющей изнутри. Прекрасно выводит шлаки из организма.

Как заваривать
Рекомендуем заваривать проливом используя гайвань или типот.
Порция чая на одну заварку: 7 грамм на 100 мл воды.
Температура воды: 80 – 85 °C
Первый пролив: быстро промываем чай, второй — 5 – 6 секунд с последующим увеличением экспозиции. Выдерживает 5 – 6 проливов.
Этот чай также будет вкусным при «ленивом» методе настаивания в кружке или большом чайнике:
Порция чая на одну заварку: 2 грамма на 200 мл воды.
Температура воды: 60 – 70°C
Время настаивания: 5 – 10 минут (время настаивания увеличивает терпкость и жасминовую горчинку во вкусе чая).