Является близким родственником чая Сяочжун. Чайные кусты, из которых производят элитный китайский красный чай, произрастают в горах Уи провинции Фуцзянь. Горы Уи провинции Фуцзянь являются поистине колыбелью китайской чайной культуры, эти горы не только родина Дахунпао, утесных улунов, но и бриллианта китайской чайной традиции – элитного чая Цзинь Цзюнь Мэй. История этого чая насчитывает многие сотни лет. Для приготовления чая Цзинь Цзюнь Мэй используются только нежнейшие крохотные почки чайного куста. Чтобы получить 1 кг этого чая нужно, по меньшей мере, 100 000 чайных почек. 20 высококвалифицированных сборщиков чая потратят два рабочих дня, чтобы собрать такое количество почек. Поэтому стоимость чая достаточно высока. Сбор чайного листа происходит весной и осенью. После сбора чайные листья подвергаются осторожной продолжительной ферментации. Чай имеет несколько отличительных особенностей, одна из которых его внешний вид – тонкие изогнутые чаинки, по виду напоминающие брови китайских красавиц. Цвет чая – золотисто-красный, золотистый оттенок имеют нежные чайные типсы (нераспустившиеся чайные почки), которые и придают тонкий аромат чаю – от традиционных фруктовых запахов до цветочных. Цвет настоя – полупрозрачный, золотистый. Вкус– отчетливо сладкий и сочный, чуточку терпкий. Послевкусие чая очень стойкое и приятное, может длиться несколько минут. Целебные свойства В соответствии с рекомендациями китайской традиционной медицины, чай необходимо пить ежедневно (2-3 раза в день). Этот элитный китайский чай способствует пищеварению, освежает кожу лица, укрепляет иммунную систему, успокаивает нервы. Купить чай рекомендуется и тем, кто хочет похудеть. Также чай замедляет процесс старения. Эффект чая успокаивающий, расслабляющий