Сюе Цзюй или черная хризантема — это удивительный цветок с невероятной жизненной силой, который растёт на заснеженных склонах горы Куньлунь на высоте более 3000 метров. Своё поэтическое название он получил благодаря тому, что растёт в заснеженной теневой части горы. Иногда его также называют Кровавой хризантемой с горы Куньлунь, потому что при заливании кипятком он становится рубиново-красным. Морозы, лёд и чистота снега пробудили в этом растении невероятную жизненную силу, сделав хризантему одним из самых известных растений Синьцзяна. Её можно употреблять как самостоятельный напиток или добавлять в шу пуэр или красный чай.
Цвет, вкус и аромат Настой красивого красноватого оттенока с цветочно-пряным вкусовым букетом и насыщенным освежающе-пряным ароматом.
Воздействие Черная хризантема обладает уникальными целебными свойствами: снимает жар, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, нормализует уровень жирных кислот в крови и делает стенки кровеносных сосудов более эластичными, что снижает риск инсульта или инфаркта миокарда. Как заваривать Сюе Цзюй можно использовать для приготовления самостоятельного напитка или добавлять в пуэр или красный чай. Рекомендуем заваривать настаиванием в чайнике, термосе или кружке. Первую техническую заварку нужно слить. Порция Сюе Цзюй на одну заварку: 4 грамма на 200 мл воды. Температура воды: 90°C. Время настаивания: 5 – 10 минут.
Также можно заваривать проливами в гайвани или типоде. Пропорция чая на одну заварку: 3 грамма на 100 мл воды. Температура воды: 90 °C. Пролив 8 – 10 секунд. Выдерживает 3 – 4 пролива. Первую техническую заварку нужно слить.